Matambre a la pizza al horno bien jugoso

Consejos:

• Si querés un matambre más tierno todavía, podés hervirlo previamente durante 30-40 minutos antes de llevarlo al horno.
• Para un sabor más intenso, mezclá la salsa de tomate con un poco de ajo y orégano antes de usarla.
• No escatimes en queso: una buena capa asegura ese gratinado irresistible.
• Si te gusta más crocante, podés darle unos minutos finales con grill fuerte.
• También podés agregar cebolla en pluma o champiñones para variar la receta.
• Dejalo reposar unos minutos antes de cortar para que no pierda sus jugos.

Una receta simple, contundente y perfecta para compartir, que siempre queda bien y se adapta a lo que tengas en casa.